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Nel corso di una freddissima serata invernale, al ristorante “da Aurelio” quasi in cima al Passo Giau, stavamo controllando la carta dei vini, per cercare un buon Pinot Nero dall’Alto Adige. Alla fine scegliemmo una bottiglia da una cantina famosa, ma la mitica Annalisa ci tolse dalle grinfie Read More
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Lungo la spettacolare strada panoramica che parte da Selva di Cadore in direzione Passo Giau, o dal versante opposto venendo da Cortina, troverai il famoso rifugio ristorante “da Aurelio”. Read More
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Il genio a volte è semplicità… Pensare di creare uno spumante Metodo Classico immergendo le bottiglie per diversi mesi a 60 metri di profondità è geniale, in quanto trovano l’ambiente adatto per stare in santa pace a riposare sui lieviti: semi-oscurità, temperatura costante a 15°, correnti Read More
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I molti castelli Medioevali ed i piccoli villaggi da cartolina fanno della “Strada del vino” alsaziana una famosa destinazione turistica, che ci offre molti spunti interessanti lungo i suoi 170 km attraverso vallate e colline. Read More
