Eccoci nuovamente a parlare di un tema attuale, al quale aggiungerei l’ultima tendenza del momento, ossia il servizio proposto in alcuni social network in base al quale Sommelier più o meno esperti scelgono cosa spedirti sottoscrivendo spesso con loro una sorta di abbonamento. Nulla di male in ciò, anzi ben vengano iniziative imprenditoriali legate al mondo del vino, ma la domanda è: ne vale davvero la pena? Affrontando subito la questione, anche se fossi uno sbarbatello, non mi entusiasmerebbe molto l’idea, soprattutto per il fatto che ormai internet è una miniera inesauribile di informazioni e ci si può orientare tranquillamente su cosa comprare senza aiuti “esterni”. Oltretutto, i più famosi siti on-line del settore offrono al cliente ogni sorta di informazioni relative ai vini in vendita, dalla scheda tecnica fino all’analisi organolettica e all’abbinamento ideale con il cibo. Dunque, a mia opinione basta “smanettare” un po’ per trovare vini di assoluto valore e vere e proprie chicche a tempo di click.
Tornando alla questione principale: meglio acquistare in enoteca oppure on-line? Secondo me la differenza la fa l’enoteca stessa e la persona che la gestisce, in quanto il fattore umano è insostituibile e nessun sito, anche se ben fatto, può sostituirsi alla professionalità e all’esperienza. Concretamente, se non ho le idee chiare o non sono molto esperto, una buona bottiglieria/enoteca rappresenta la soluzione migliore, in quanto posso trovare chi mi dà il giusto consiglio e può farmi provare vini diversi da paesi diversi. Purtroppo, non in tutte le enoteche si trova competenza e gentilezza e dunque andrebbe fatta una valutazione sulla tipologia di bottiglie offerta e sulla “ricerca” che quel negozio ha fatto di etichette particolari. In mancanza di grande originalità in materia e in presenza di etichette quasi esclusivamente commerciali, il mio consiglio è di preferire i siti on-line. Ce ne sono tantissimi, con una vasta scelta di etichette e con un buon servizio di post-vendita (ad esempio se un vino sa di tappo).
Nel nostro nuovo libro, “Il vino in 90 mila parole” (qui il link), troverete una lista dei siti on-line più famosi con le principali caratteristiche, pregi e difetti. Inoltre, abbiamo selezionato ben 150 vini da comprare e suddivisi per fasce di prezzo:
- 50 etichette fino a 15 euro
- 50 etichette dai 16 ai 30 euro
- 25 etichette dai 31 ai 50 euro
- 25 etichette oltre i 50 euro
Vini tutti facilmente acquistabili e, uno per uno, i nostri commenti sul “perché comprarlo”.
In conclusione, non abbiate paura di sbagliare, comprate vini diversi da zone diverse e, poco alla volta, creerete da vostra winelist del cuore.
