A wine blog about italian wines and not only

Quello di cui il mondo del vino non avrebbe bisogno…

Scrivo questo articolo la sera del 5 gennaio 2023, sperando che arrivi presto il 7 gennaio a decretare la fine di queste interminabili festività natalizie. Sicuramente merito del tanto tempo a disposizione e delle...

Senza categoria

Comprare on-line o in enoteca? Consigli per gli acquisti

Eccoci nuovamente a parlare di un tema attuale, al quale aggiungerei l’ultima tendenza del momento, ossia il servizio proposto in alcuni social network in base al quale Sommelier più o meno esperti scelgono cosa...

Senza categoria

Abbinamento cibo/vino: Lezione 5 – il pesce

Oggi parleremo di un abbinamento molto complesso, ma lo faremo al solito con estrema semplicità! L’incontro fra vino e pesce infatti è sempre ad alto rischio, ma al tempo stesso potrebbe regalarci molta soddisfazione...

Senza categoria

Abbinamento cibo/vino: Lezione 4 – la carne

Eccoci giunti finalmente al punto… Oggi cercheremo di svelare il matrimonio perfetto fra vino e carne, con numerosi esempi e relative spiegazioni. Vedremo che frasi del tipo: “Con la carne ci va il rosso”,...