A wine blog about italian wines and not only

Scuola di vino – Lezione 3: l’esame gusto-olfattivo in degustazione

Eccoci arrivati alla terza ed ultima fase che ti troverai ad affrontare d’ora in avanti quando avrai in mano un bicchiere di vino… Quasi istintivamente infatti in primis ti capiterà di esaminare il colore...

Italy

Scuola di vino – Lezione 2: l’esame olfattivo in degustazione

Eccoci ad affrontare la nostra seconda lezione, parlando di un argomento che molto spesso stupisce i profani della materia, increduli del fatto che un vino possa avere profumi di banana, fragola, cuoio, erba falciata,...

Italy

Scuola di Vino – Lezione 1: l’esame visivo in degustazione

Parte con questo post una lunga serie di articoli che dedicheremo a tutti i trucchi usati dai Sommeliers per comprendere fino in fondo e con molta semplicità le 3 fasi fondamentali della degustazione: visiva,...

France, Italy

Vini italiani vs. vini francesi: quali scegliere?

Sempre più spesso sento in giro discorsi dettati più dal campanilismo che da una razionale presa di posizione e fra i più gettonati abbiamo: “Mille volte meglio gli spumanti italiani dello Champagne”, “Con tutti...