Pubblichiamo la parte iniziale del Capitolo 2 del nostro libro “Metri de Ombre” (disponibile su Amazon), una guida a 360° per approcciarsi al mondo del vino in ogni suo aspetto. In questo estratto trattiamo brevemente il tema di come approcciarsi correttamente alla degustazione, seguendo 8 piccole regole base Read More
Month: July 2020
Estratto dal libro “Metri de Ombre”: Champagne
Champagne
Mentre il 45° parallelo, passando fra Bordeaux e Lione divide quasi perfettamente le 2 macro-aree di produzione vinicola francese, nella regione dello Champagne ci troviamo a 49.5° di latitudine nord, dunque in condizioni limite Read More