Category: Lebanon

Chateau Musar 2007 Gaston Hochar

ENGLISH VERSION BELOW!

CHATEAU MUSAR 2007
GASTON HOCHAR – VALLE DELLA BEKAA LIBANO
Biodinamico triple A – non filtrato
Vitigno: cabernet sauvignon – carignan – cinsault
Fermentazione in cemento, separata per ogni vitigno, invecchiamento in botti grandi per circa 1 anno, assemblaggio dei vini e lunghissimo invecchiamento in bottiglia per almeno 4 anni prima della messa in commercio.
Il colore è un rosso rubino profondo.
Al naso: continue successioni di aromi di mirtilli, more, ribes nero, cuoio, tabacco, foglie di tea, note speziate e di cioccolato fondente, note minerali. Lunghissimo finale, con una persistente nota minerale in bocca, un vino caratterizzato da eleganza e longevità.
Abbinamento: carne brasata, carne rossa alla griglia, formaggi stagionati.

ENGLISH VERSION

CHATEAU MUSAR 2007

GASTON HOCHAR – BEKAA VALLEY LEBANON
Biodynamic triple A – not filtered
Grape: cabernet sauvignon – carignan – cinsault

Fermentation in concrete, aged in barrels for 1 year, but its peculiarity is the very long aging in bottle (usually not less than 4 years).

The colour is a deep ruby red.

On the nose: continuous succession of aromas of blueberries, blackberries blackcurrant, leather, tobacco, tea leaves, spicy notes and dark chocolate, fragrant, mineral. Very long finish, with a nice mineral note in the mouth, a wine characterized by elegance and longevity.

Food pairing: braised meat, grilled meat aged cheeses.